Matcha Latte đang là một trong những thức uống "hot trend" được giới trẻ yêu thích nhất hiện nay. Không chỉ gây ấn tượng với sắc xanh tươi mát và hương thơm thanh khiết, Matcha Latte còn chinh phục vị giác nhờ sự hòa quyện tinh tế giữa vị chát nhẹ đặc trưng của matcha và độ béo ngậy của sữa. Hôm nay hãy cùng Nhựa Việt Nhật khám phá ngay cách pha Matcha Latte chuẩn quán siêu ngon nhé!
Nguyên liệu làm Matcha Latte
Để pha được một ly Matcha Latte thơm ngon tại nhà, bạn chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu đơn giản. Thành phần chính gồm có:
- Bột matcha nguyên chất
- Sữa tươi (có thể chọn sữa không đường, sữa tách béo hoặc sữa hạt tùy khẩu vị)
- Nước nóng và một ít mật ong hoặc đường để tăng vị ngọt dịu
Ngoài ra, bạn nên có thêm dụng cụ đánh bọt sữa hoặc phới đánh tay để giúp matcha tan đều và sữa bông mịn hơn.
Cách pha Matcha Latte sánh mịn và không vón cục
Đánh bột matcha
Một trong những bí quyết để có ly Matcha Latte hoàn hảo là phải pha được lớp matcha mịn, không bị vón. Trước tiên, hãy rây bột matcha để loại bỏ các cục nhỏ. Sau đó, pha bột matcha với một lượng nhỏ nước nóng (khoảng 70–80°C), khuấy đều theo hình chữ W bằng chổi đánh matcha hoặc thìa nhỏ. Khi bột đã tan hoàn toàn và hỗn hợp sánh mịn, bạn đã có phần nền matcha lý tưởng cho món latte.
Làm nóng và tạo bọt sữa
Tiếp theo là bước làm nóng sữa. Bạn có thể đun sữa trên bếp ở lửa nhỏ hoặc sử dụng lò vi sóng, nhưng đừng để sữa sôi. Khi sữa đã ấm, dùng dụng cụ đánh bọt hoặc đũa đánh nhẹ để tạo một lớp bọt mịn phía trên. Lớp bọt này sẽ giúp ly matcha latte trở nên hấp dẫn và có kết cấu mịn màng hơn khi uống.
Pha Matcha Latte
Cuối cùng, đổ phần matcha đã pha vào ly, sau đó nhẹ nhàng rót sữa nóng vào. Phần bọt sữa sẽ nổi lên phía trên, tạo thành lớp foam đẹp mắt. Nếu thích, bạn có thể thêm một chút mật ong hoặc siro vani để tăng hương vị. Một ít bột matcha rắc nhẹ lên bề mặt cũng sẽ giúp ly Matcha Latte trông hấp dẫn hơn.
Tạm kết
Không cần ra quán hay dùng đến máy móc chuyên nghiệp, bạn hoàn toàn có thể tự pha cho mình một ly Matcha Latte chuẩn vị ngay tại gian bếp của mình. Hương matcha dịu nhẹ hòa quyện cùng vị sữa béo mịn chắc chắn sẽ làm bạn thấy thư giãn và dễ chịu hơn sau một ngày dài. Hãy lưu lại công thức này để mỗi khi cần “nạp lại năng lượng” hay đơn giản là muốn thưởng thức một món đồ uống ngon – bạn đã có ngay một lựa chọn tuyệt vời!