Một ly trà sữa Thái xanh thơm ngậy, mát lành luôn là “món khoái khẩu” của các bé. Thay vì lo lắng về đồ uống ngoài hàng, mẹ hoàn toàn có thể tự tay chế biến tại nhà vừa ngon đậm đà vừa đảm bảo an toàn cho bé. Vậy mẹ đã biết cách làm trà sữa Thái xanh chuẩn vị chưa? Hãy cùng Nhựa Việt Nhật khám phá công thức cực đơn giản trong bài viết dưới đây nhé!
Nguyên liệu làm trà sữa Thái xanh
- 50g trà Thái xanh
- 500g bột sữa
- 200g đường cát
- 2,5 lít nước lọc
- Topping thạch, trân châu,...
Cách pha trà sữa Thái xanh chuẩn vị tại nhà
Bước 1: Ủ trà
Chuẩn bị một nồi nước, cho 1,5 lít nước vào đun sôi. Khi nước sôi, thả 50g trà Thái xanh vào hãm khoảng 10–15 phút để trà ra hết vị và màu. Sau đó, lọc trà qua vợt lưới hoặc túi lọc để lấy phần nước trong.
Phần bã trà vừa lọc xong đừng vội bỏ đi, bạn có thể tận dụng tiếp bằng cách cho thêm 1 lít nước sôi vào, hãm lần hai rồi lọc bỏ bã. Cuối cùng, trộn chung hai phần nước trà đã lọc lại với nhau để có được nước cốt trà đậm vị và thơm ngon.
Bước 2: Pha trà sữa
Khi đã có nước trà cốt, cho bột sữa và đường cát vào, khuấy đều tay cho đến khi các nguyên liệu tan hoàn toàn.
Lúc này, màu trà sẽ chuyển từ xanh đậm sang xanh cốm hoặc xanh bơ dịu nhẹ, tạo cảm giác tươi mát và bắt mắt. Nên khuấy đều theo một chiều để trà sữa được mịn và không bị tách lớp.
Bước 3: Làm topping ăn kèm
Để ly trà sữa thêm hấp dẫn, bạn có thể chuẩn bị trân châu đen, thạch rau câu hoặc thạch lá dứa tùy theo sở thích của bé. Các loại topping này có thể nấu sẵn theo hướng dẫn trên bao bì, sau đó để nguội ở nhiệt độ phòng trước khi cho vào ly trà sữa.
Bước 4: Hoàn thiện thành phẩm
Rót trà sữa ra ly, mỗi ly khoảng 100ml, thêm topping tùy thích như thạch hay trân châu. Có thể cho thêm đá viên để thưởng thức ngay hoặc để lạnh trong tủ mát rồi dùng sau. Nếu có bình pha chế chuyên dụng, bạn cho trà sữa vào lắc đến khi lạnh tay rồi rót ra ly, hương vị sẽ ngon và đậm đà hơn.
Tạm kết
Vậy là mẹ đã biết cách làm trà sữa Thái xanh ngon đậm đà cho bé ngay tại nhà rồi. Còn chần chừ gì nữa, mẹ hãy bắt tay vào làm ngay để bé có thêm một món ngon trong thực đơn mỗi ngày nhé! Nhựa Việt Nhật luôn đồng hành cùng mẹ trong từng bữa ăn ngon và khoảnh khắc hạnh phúc của gia đình.