Những chiếc bánh cupcake hoa hồng vừa xinh xắn, vừa thơm ngon hấp dẫn với cách làm đơn giản mà bạn có thể tự tay thực hiện sẽ là món quà đầy ý nghĩa dành tặng mẹ nhân ngày 20/10 này! Hãy cùng Nhựa Việt Nhật bắt tay vào làm ngay để thay lời yêu thương gửi đến mẹ nhé!
Nguyên liệu làm bánh cupcake hoa hồng
- 100g bột mì đa dụng
- 60g đường cát trắng
- 2 quả trứng gà
- 60ml sữa tươi không đường
- 60ml dầu ăn (hoặc bơ đun chảy)
- 1 muỗng cà phê bột nở (baking powder)
- 1 muỗng cà phê tinh chất vani
- Kem bơ hoặc whipping cream để trang trí
- Túi bắt kem tạo hình hoa, tô, khuôn, lò nướng,...
Cách làm bánh cupcake hoa hồng tặng mẹ 20/10
Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp bột bánh
Đầu tiên, bạn đập trứng vào một chiếc tô lớn, thêm đường và tinh chất vani, sau đó dùng phới lồng hoặc máy đánh trứng đánh đều cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt và bông nhẹ.
Tiếp theo, cho sữa tươi cùng dầu ăn vào, khuấy nhẹ tay cho các nguyên liệu hòa quyện. Khi hỗn hợp đã mịn, bạn rây bột mì và bột nở vào tô, trộn đều theo chuyển động nhẹ từ dưới lên để bột không bị vón cục. Lúc này, bạn sẽ có một hỗn hợp bột mịn mượt, dẻo và thơm nhẹ mùi vani.
Bước 2: Nướng bánh
Làm nóng lò ở nhiệt độ 170°C trong khoảng 10 phút trước khi nướng. Trong lúc chờ, bạn chia bột vào khuôn cupcake đã lót sẵn giấy, mỗi khuôn chỉ nên đổ khoảng 2/3 để bánh có không gian nở đều. Sau đó, đặt khuôn vào giữa lò và nướng trong 20–25 phút tới khi mặt bánh có màu vàng.
Khi bánh chín, bạn có thể thử bằng cách cắm một que tăm vào giữa bánh, khi rút ra thấy tăm khô là được. Sau đó lấy bánh ra và để nguội.
.jpg)
Bước 3: Trang trí bánh tạo hình hoa hồng
Khi bánh đã nguội, bạn chuẩn bị kem bơ hoặc whipping cream. Cho kem ra tô dùng máy đánh trứng đánh cho bông lên rồi cho vào túi bắt bông hình hoa hồng.
Bạn đặt túi kem ở giữa mặt bánh, bóp nhẹ rồi xoay tay chậm rãi để tạo từng lớp cánh hoa nở dần ra xung quanh. Để bánh thêm phần nổi bật, có thể điểm vài lá hoa hoặc các loại trái cây yêu thích.
Kết luận
Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và một chút khéo léo, bạn đã có thể tạo nên những chiếc bánh cupcake hoa hồng ngọt ngào, gửi gắm trọn vẹn tình yêu thương dành cho mẹ. Nhân ngày 20/10, hãy để món quà nhỏ bé nhưng đầy ý nghĩa này thay lời cảm ơn chân thành mà bạn muốn nói — cùng Nhựa Việt Nhật lan tỏa yêu thương đến những người phụ nữ tuyệt vời nhất!