Nếu bạn đang tìm kiếm một món đồ uống vừa giúp giải khát nhanh chóng lại tốt cho sức khỏe thì dừa tắc mix trái cây chính là chân ái mùa hè này. Sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt thanh của nước dừa, vị chua dịu của tắc kết hợp các loại trái cây tươi ngon chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ ngụm đầu tiên. Cùng Nhựa Việt Nhật học ngay cách làm dừa tắc mix trái cây đơn giản lại thơm ngon, thanh mát, đập tan cơn khát ngay tại nhà nhé!
Nguyên liệu làm dừa tắc mix trái cây
Nước dừa: 2,5 lít
Đường cát: 500g
Mít: 100g
Dừa non cắt sợi: 150g
Dứa: 150g
Lá dứa: 20g
Tắc: 500g
Dụng cụ: Hộp lạnh, cốc, thìa,...
Cách làm dừa tắc mix trái cây đơn giản tại nhà
Sơ chế hoa quả
Mua các nguyên liệu tươi, rửa sạch toàn bộ trước khi chế biến.
Mít và dừa non cắt sợi để dễ dàng hòa quyện với nước dừa.
Thơm cắt lát mỏng giúp tăng hương vị tự nhiên.
Lá dứa rửa sạch, cắt khúc để tạo mùi thơm dịu.
Tắc vắt lấy nước cốt, nhưng giữ lại khoảng 15 quả tắc cắt lát để để trang trí.
Ướp hoa quả
Đầu tiên, bạn nên rửa qua dừa với nước sôi để bảo quản lâu hơn. Sau đó, cho toàn bộ phần mít, dứa và dừa non đã cắt sợi cùng một ít đường vào hộp.
Trộn đều nhẹ tay và để ướp trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 20–30 phút để trái cây ngấm vị ngọt tự nhiên và giữ được độ giòn ngon. Lưu ý không nên trộn mạnh tay tránh làm hoa quả bị dập nát.
Đun nước dừa
Cho nước dừa và 350g đường cùng lá dứa đã chuẩn bị vào nồi đun sôi nhẹ đến khi đường tan hết. Vớt bỏ phần lá, rồi để nguội, đổ ra hộp đựng. Sau đó cho 100ml nước cốt tắc vào khuấy đều với nước dừa đã để nguội.
Pha nước dừa tắc mix trái cây
Khi nước dừa nguội, bạn cho tất cả hoa quả đã ướp ở trên vào hộp đựng nước dừa. Thêm đá viên cùng một ít tắc cắt lát vào, khuấy đều rồi múc ra ly là đã có thể thưởng thức rồi.
Ly nước dừa tắc mix trái cây sau khi hoàn thành có vị chua ngọt hài hòa, trái cây mát lạnh và thơm ngon, rất thích hợp để giải nhiệt trong những ngày hè oi ả.
Kết luận
Trên đây là cách làm dừa tắc mix trái cây vừa đơn giản, vừa hấp dẫn mà bạn hoàn toàn có thể thực hiện tại nhà. Không chỉ là món đồ uống thơm ngon, dừa tắc mix trái cây còn giúp giải khát và bù nước hiệu quả trong những ngày nắng nóng. Hãy thử ngay để tự tay pha chế một ly nước ngon – bổ – đẹp mắt và đừng quên chia sẻ kết quả và cảm nhận cho Nhựa Việt Nhật biết với nhé!