Trà hoa quả nhiệt đới là thức uống giải nhiệt hiệu quả không thể thiếu trong những ngày hè rực nắng. Với sự kết hợp hài hòa giữa vị trà thanh mát và các loại trái cây tươi ngon, món đồ uống này đang trở thành xu hướng được yêu thích trong mùa hè 2025. Trong bài viết này, hãy cùng Nhựa Việt Nhật khám phá công thức làm trà hoa quả nhiệt đới siêu dễ, siêu ngon và để “bắt trend” cực chất nhé!
Nguyên liệu làm trà hoa quả nhiệt đới
Dứa: 1 quả
Xoài: 1 quả
Dâu: 100g
Chanh leo: 3 quả
Cam: 1 quả
Quất: vài quả
Lá bạc hà: 1 ít
Trà túi lọc: 2–3 gói
Đá viên, đường
Hộp lạnh
Những loại quả dùng để làm trà trái cây nhiệt đới có thể thay đổi tùy theo sở thích của mỗi người. Bạn có thể thay thế những loại quả bên trên bằng vải, dưa hấu, việt quất, đào,... đều được.
Cách làm trà hoa quả nhiệt đới
Bước 1: Sơ chế hoa quả
Đầu tiên, bạn đem tất cả các loại hoa quả đã chuẩn bị rửa sạch với nước.
Với dứa, gọt vỏ, bỏ mắt và rửa lại một lần nữa cho sạch, sau đó cắt bỏ phần lõi cứng ở giữa và thái thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Xoài cũng được gọt vỏ, tách lấy phần thịt rồi cắt thành lát mỏng hoặc miếng nhỏ tùy theo sở thích.
Dâu tây sau khi rửa sạch thì cắt bỏ cuống, nếu quả lớn, bạn có thể bổ đôi hoặc cắt làm tư để khi ngâm vào trà dễ thấm vị hơn.
Với cam, sau khi rửa sạch vỏ, bạn nên chà nhẹ lớp vỏ với một ít muối để giảm vị đắng rồi cắt thành lát mỏng hoặc miếng vừa ăn.
Quất cũng được rửa sạch, cắt đôi hoặc thái lát mỏng, nhớ loại bỏ hạt để tránh làm trà bị đắng.
Cho tất cả hoa quả sơ chế vào hộp.
Bước 2: Làm nước cốt chanh leo
Chanh leo sau khi rửa sạch, bạn bổ đôi rồi dùng thìa múc lấy phần ruột cho vào bát. Tiếp theo, đặt một chiếc chảo lên bếp, cho khoảng 200ml phần ruột chanh leo đã tách cùng với 500g đường vào chảo, đun trên lửa nhỏ. Vừa đun vừa khuấy nhẹ tay cho đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp.
Bước 3: Ướp hoa quả
Khi nước cốt chanh leo đã nguội, bạn đổ phần nước này vào tô hoa quả đã sơ chế sẵn ở bước trước. Dùng muỗng hoặc đũa nhẹ nhàng trộn đều để nước cốt thấm đều vào từng loại trái cây. Sau đó, đậy kín tô hoặc cho toàn bộ hỗn hợp vào hộp đựng thực phẩm có nắp, rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh. Ướp lạnh trong khoảng 4–6 tiếng.
Bước 4: Hãm trà túi lọc
Đầu tiên, đun sôi khoảng 650ml nước. Trước khi hãm trà, bạn nên tráng trà để loại bỏ bụi và giúp trà thơm hơn. Đổ 50ml nước sôi vào ly thủy tinh, cho 3 gói trà túi lọc vào, lắc nhẹ vài giây rồi đổ bỏ phần nước này.
Tiếp theo, rót 600ml nước sôi còn lại vào ly chứa trà túi lọc, ủ trong khoảng 3 – 5 phút để trà tiết ra nước cốt. Sau khi đủ thời gian, lấy bỏ túi lọc, giữ lại phần nước trà để sử dụng.
Pha chế và thưởng thức trà trái cây nhiệt đới
Sau khi hoa quả đã được ướp lạnh đủ thời gian, bạn cho khoảng 500g trái cây đã ướp vào ly, sau đó rót thêm 400ml nước trà đã pha từ bước trước. Thêm đá viên vào rồi khuấy đều để các hương vị hòa quyện với nhau.
Cuối cùng, bạn có thể trang trí ly trà bằng một nhánh lá bạc hà tươi để tăng thêm hương thơm và điểm nhấn bắt mắt.
Ly trà trái cây nhiệt đới sau khi hoàn thành có vị chua ngọt hài hòa, trái cây mát lạnh và thơm ngon, rất thích hợp để giải nhiệt trong những ngày hè oi ả.
Kết luận
Trà hoa quả nhiệt đới không chỉ là món đồ uống giải nhiệt tuyệt vời mà còn giúp bạn tận hưởng hương vị mùa hè tươi mát tại nhà. Với công thức đơn giản mà Nhựa Việt Nhật vừa chia sẻ, hy vọng bạn sẽ có thêm một lựa chọn thú vị để làm mới thực đơn cho gia đình mỗi ngày. Cùng thử làm ngay và đừng quên chia sẻ thành quả cho Nhựa Việt Nhật biết với nhé!