Trong nhịp sống bận rộn, nhiều dân văn phòng lựa chọn mang cơm trưa đi làm để vừa tiết kiệm chi phí, vừa đảm bảo khẩu vị và dinh dưỡng theo ý mình. Tuy nhiên, việc chuẩn bị và bảo quản cơm trưa không đơn giản như nhiều người nghĩ. Để bữa ăn trưa tại công sở thực sự tiện lợi, ngon miệng và tốt cho sức khỏe, có một số lưu ý quan trọng mà dân văn phòng cần ghi nhớ. Cùng tham khảo một vài gợi ý sau đây của Nhựa Việt Nhật nhé!
Chọn món ăn phù hợp và chế biến đúng cách
Không phải món nào nấu ở nhà cũng mang đi được. Bạn nên ưu tiên những món dễ bảo quản, không quá nhiều dầu mỡ, ít bị biến mùi sau vài tiếng như thịt kho, cá sốt, trứng, rau xào nhạt. Tránh các món có nước lèo nhiều hoặc dễ bị chua như canh chua, gỏi trộn.
Một lưu ý quan trọng khác là không nên để cơm và thức ăn qua đêm rồi sáng hâm lại. Thói quen này không chỉ làm mất chất dinh dưỡng mà còn dễ phát sinh vi khuẩn dẫn đến ôi thiu nhanh. Các nhà khoa học khuyến cáo nếu chúng ta ăn thức ăn để qua đêm nhiều sẽ gây nguy cơ ung thư. Thay vào đó, bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu từ tối hôm trước và dành ít thời gian buổi sáng để nấu cơm, chế biến món ăn đơn giản để vừa đảm bảo an toàn, vừa có bữa trưa tươi ngon và đủ chất.
Sử dụng hộp đựng an toàn, tiện lợi
Hộp cơm nên chọn loại có chất liệu an toàn, chịu nhiệt, có nắp kín để tránh tràn. Tốt nhất là dùng hộp chia ngăn, vừa giúp thức ăn không bị lẫn vị, vừa gọn gàng khi mang đi. Đừng quên chuẩn bị thêm muỗng, nĩa hoặc đũa gọn nhẹ kèm theo.
Ngoài ra, không nên cho cơm và thức ăn vào hộp khi còn quá nóng rồi đóng nắp kín, vì hơi nước tích tụ sẽ tạo môi trường thuận lợi cho vi khuẩn phát triển, thức ăn dễ bị ôi thiu hơn. Hãy để nguội bớt rồi mới đóng hộp. Nếu muốn ăn nóng, bạn có thể hâm lại bằng lò vi sóng ở công ty hoặc sử dụng hộp cơm giữ nhiệt tốt như hộp cơm inox 2T Hokori 6566 của Nhựa Việt Nhật nhé!
Không đựng thức ăn chung với cơm
Nhiều chị em có thói quen cho cơm và thức ăn chung một hộp để tiết kiệm diện tích. Tuy nhiên, thực tế cho thấy, ở trong môi trường bình thường, cơm thường sẽ bị thiu sau 5 tiếng. Vì vậy, nếu bạn để chung cơm với thức ăn sẽ làm cơm thiu nhanh hơn. Đặc biệt, các loại thức ăn có nước như đồ xào để chung với cơm sẽ dễ phát sinh vi khuẩn, gây mầm bệnh nhanh chóng. Tốt nhất bạn nên chia ngăn để cơm và các món ăn hoặc hộp riêng một hộp riêng để đảm bảo an toàn nhé!
Sắp xếp thực đơn hợp lý
Mang cơm đi làm mỗi ngày dễ gây nhàm chán nếu bạn không thay đổi món ăn. Hãy lên thực đơn theo tuần, kết hợp các loại thịt, cá, trứng, rau củ để vừa ngon miệng vừa đủ dinh dưỡng. Chuẩn bị sẵn kế hoạch từ đầu tuần cũng giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng vào buổi sáng.
Tạm kết
Mang cơm trưa đi làm vừa là thói quen tiết kiệm, vừa là cách để bạn quan tâm đến sức khỏe của chính mình. Chỉ cần vài lưu ý nhỏ, bạn sẽ luôn có những bữa trưa ngon lành và trọn vẹn dinh dưỡng để nạp lại năng lượng và làm việc hiệu quả hơn cho cả buổi chiều đấy!