Cắt giò, chả sao cho đẹp là một trong những bí quyết giúp mâm cỗ ngày lễ, Tết thêm phần trang trọng và hấp dẫn hơn. Cùng Nhựa Việt Nhật bỏ túi ngay 3 tip cắt giò, chả đẹp mắt được chia sẻ dưới đây để tự tin trổ tài và ghi điểm với cả gia đình trong dịp Tết năm nay nhé!
Cách 1: Cắt giò lụa hình tam giác Phúc - Lộc - Thọ
Thay vì cách cắt giò truyền thống, chỉ với vài nhát dao đơn giản, bạn đã có thể tạo ra kiểu cắt giò mới lạ, hấp dẫn hơn hẳn. Trước tiên, cắt khoanh giò thành 6 miếng như bình thường. Tiếp theo, giữ nguyên miếng giò và cắt thêm 3 đường chéo để tạo thành các hình tam giác đều, như hình minh họa bên dưới. Cuối cùng, giữ nguyên phần tam giác và ghép đôi các miếng giò còn lại, sau đó xếp chúng xung quanh các cạnh của tam giác là xong.
Cách 2: Cắt giò chả hình tam giác cánh hoa
Để có thể cắt được các miếng giò chả hình tam giác cánh hoa đẹp mắt, đầu tiên các bạn cắt khoanh chả giò thành 6 đến 8 miếng tam giác đều bằng nhau.
Tiếp theo, ở mỗi miếng, các bạn cắt một lát mỏng ở hai bên rìa cạnh của miếng giò theo chiều từ đỉnh tam giác xuống. Chú ý: không nên cắt lìa hai bên rìa ra khỏi miếng chính.
Cuối cùng, các bạn uốn hai lát chả giò mỏng ở hai bên vào trong, như vậy sẽ tạo ra hình cánh hoa giấy đẹp mắt. Tiếp tục làm y như vậy cho các miếng còn lại.
Sau đó, chỉ việc xếp những miếng chả giò đã cắt hình tam giác lên đĩa là xong. Cách làm này rất đơn giản và hầu như ai cũng có thể thực hiện được.
-(1).jpg)
Cách 3: Tạo hình hoa hồng cho giò lụa
Nếu bạn thích hoa lá và khéo tay một chút, hãy thử biến giò lụa thành bông hoa hồng nhé!
So với hai cách trước, cách làm giò lụa hình hoa hồng này sẽ cầu kỳ hơn một chút. Trước tiên, cắt giò lụa thành những lát mỏng và xếp khoảng 5 - 7 miếng lên nhau, mỗi miếng lệch nhau khoảng 2cm. Sau đó, cuộn giò theo chiều dọc và cắt đôi phần giò theo chiều ngang.
Giữ lại một phần giò đã cuộn để làm nhụy hoa, các miếng còn lại xếp xung quanh để tạo thành các cánh hoa hồng. Lưu ý nên xếp các cánh xen kẽ nhau để bông hoa giò lụa trông đẹp mắt hơn.
Kết quả, bạn sẽ có một bông hoa giò lụa vô cùng bắt mắt. Với bông hoa giò lụa ấn tượng như vậy, chắc chắn ai cũng sẽ khen ngợi.
Chúc các chị em thành công với những kiểu cắt và cách trình bày giò đẹp mắt!
-(1).jpg)
Kết luận
Trên đây là 3 tips cắt giò, chả bày mâm cỗ đẹp mắt, vô cùng đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện. Hãy thử áp dụng ngay để mâm cỗ ngày lễ, Tết của gia đình bạn thêm phần hấp dẫn và trọn vẹn ý nghĩa nhé!