Mỗi dịp Tết đến xuân về, bên cạnh bánh chưng xanh hay mâm ngũ quả đủ đầy thì mứt và ô mai luôn là thức quà quen thuộc không thể thiếu trong mỗi gia đình. Nhâm nhi chút mứt ngọt, ô mai chua dịu bên tách trà ấm nóng chính là cách để những câu chuyện đầu năm thêm rôm rả, gắn kết. Trong bài viết này, hãy cùng Nhựa Việt Nhật điểm danh những loại mứt, ô mai thơm ngon để bổ sung vào khay mứt Tết của gia đình mình nhé!
Ý nghĩa của mứt Tết, ô mai trong ngày xuân năm mới
Trong không gian ấm cúng của những ngày Tết cổ truyền, khay đựng bánh mứt, ô mai luôn là hình ảnh không thể thiếu, trở thành biểu tượng cho sự hiếu khách và nét đẹp văn hóa của người Việt. Hầu như gia đình nào cũng trang trọng bày biện trên bàn khách đủ loại bánh kẹo, mứt Tết rực rỡ sắc màu; trước là để đãi khách đến chơi nhà, sau là để cả gia đình cùng quây quần bên nhau thưởng thức.
Từ xưa, người ta còn quan niệm rằng sự đủ đầy, phong phú của khay mứt chính là tấm gương phản chiếu mức độ thịnh vượng và phú quý của gia chủ trong năm mới. Không chỉ hấp dẫn bởi hình thức bắt mắt, mỗi loại mứt ẩn chứa một thông điệp riêng biệt, nhưng khi được bày chung trên cùng một khay, chúng tạo nên biểu tượng của sự hòa hợp, sum vầy và đoàn viên mỹ mãn.
Một khay mứt Tết truyền thống thường hội tụ đủ hạt dưa, mứt sen, quất, gừng, táo, đậu phộng,... Những thức quà ấy đem lại đủ các vị chua, cay, ngọt, bùi - vốn là những gia vị đặc trưng của cuộc sống, đồng thời tượng trưng cho sự giao hòa của khí trời bốn mùa. Thưởng thức mứt Tết bên chén trà xanh nồng đượm, con người ta như cảm nhận được trọn vẹn sự ngọt ngào và hy vọng về một năm mới bình an, vạn sự đại cát.
Top 4 mứt Tết truyền thống được yêu thích nhất
Mứt dừa
Mứt dừa từ lâu đã trở thành món mứt “quốc dân” trong mỗi dịp Tết. Những sợi dừa trắng ngà, dẻo mềm hoặc được nhuộm màu tự nhiên từ lá dứa, củ dền, cà rốt… không chỉ bắt mắt mà còn mang hương vị ngọt dịu, béo bùi đặc trưng. Mứt dừa rất dễ ăn, phù hợp với mọi lứa tuổi và thường được dùng để đãi khách đầu năm. Trong quan niệm dân gian, mứt dừa tượng trưng cho sự sum vầy, đủ đầy và gắn kết các thành viên trong gia đình.
.jpg)
Mứt gừng
Mứt gừng nổi bật với vị cay nồng nhẹ xen lẫn vị ngọt, rất thích hợp để thưởng thức cùng tách trà nóng trong những ngày đầu xuân se lạnh. Không chỉ ngon miệng, mứt gừng còn giúp làm ấm cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa và giảm cảm giác đầy bụng sau những bữa ăn nhiều đạm, dầu mỡ. Chính vì vậy, mứt gừng thường được ưu tiên đặt ở vị trí dễ lấy trong khay mứt ngày Tết.
Mứt sen
Mứt sen mang vẻ đẹp giản dị nhưng tinh tế với từng hạt sen tròn trịa, trắng ngà và vị ngọt thanh, bùi nhẹ. Đây là loại mứt được nhiều gia đình lựa chọn để thể hiện sự trang nhã và hiếu khách. Bên cạnh hương vị dễ chịu, mứt sen còn gắn liền với ý nghĩa về sự an yên, thanh tịnh và may mắn, rất phù hợp để thưởng thức trong những ngày đầu năm mới.
.jpg)
Mứt tắc (quất)
Mứt tắc có hương thơm đặc trưng cùng vị chua ngọt cân bằng, giúp kích thích vị giác và giảm cảm giác ngấy sau các bữa tiệc Tết. Màu vàng óng của mứt tắc cũng mang ý nghĩa tài lộc, thịnh vượng, nên thường được nhiều gia đình yêu thích. Đây là món mứt phù hợp để nhâm nhi hoặc dùng kèm trà nóng.
Các loại ô mai chua ngọt hấp dẫn ngày Tết
Ô mai mơ
Ô mai mơ gây ấn tượng bởi lớp vỏ dẻo dai bên ngoài cùng phần thịt quả thấm vị bên trong, tạo cảm giác đậm đà khi thưởng thức. Vị chua nhẹ đặc trưng của mơ được cân chỉnh khéo léo với đường và muối, mang đến dư vị hài hòa, dễ chịu. Món ô mai này thường được chọn để nhâm nhi lúc trò chuyện, giúp câu chuyện ngày Tết thêm phần rôm rả.
Ô mai sấu
Ô mai sấu có hương vị rõ nét và cá tính, phù hợp với những ai yêu thích cảm giác chua thanh xen chút mặn ngọt. Từng miếng sấu giòn dẻo, đậm vị khiến người ăn khó quên ngay từ lần đầu thưởng thức. Trong những ngày đầu năm, ô mai sấu thường được dùng như món ăn vặt nhỏ, giúp đổi vị sau các món ăn truyền thống quen thuộc.
Ô mai mận
Ô mai mận nổi bật với màu sắc tự nhiên hấp dẫn và kết cấu mềm dẻo vừa phải. Vị mận chín được giữ trọn, kết hợp cùng gia vị tạo nên hương vị đậm đà nhưng không quá gắt. Đây là loại ô mai được nhiều gia đình lựa chọn để bổ sung vào khay bánh mứt, mang đến cảm giác mới mẻ và sinh động cho ngày Tết.
Ô mai me
Ô mai me hấp dẫn bởi vị chua ngọt rõ ràng và mùi thơm đặc trưng của me chín. Phần thịt me sánh dẻo, thấm vị tạo nên trải nghiệm ăn thú vị, càng ăn càng cuốn. Món ô mai này thường được chuẩn bị sẵn để nhâm nhi trong những buổi sum họp đầu năm, góp phần làm không khí thêm vui vẻ và thoải mái.
Kết luận
Mỗi loại mứt, mỗi vị ô mai đều mang trong mình một hương vị riêng, góp phần làm nên không khí Tết ấm cúng và ngọt ngào. Dù là để đãi khách, nhâm nhi cùng tách trà hay làm quà biếu đầu năm, khay mứt Tết đầy đủ sắc - hương - vị luôn là nét đẹp văn hóa không thể thiếu mỗi dịp xuân sang. Hy vọng những gợi ý trên sẽ giúp bạn lựa chọn được những món mứt, ô mai thơm ngon, phù hợp để Tết thêm trọn vẹn và đậm đà yêu thương.